自社製品（米粉）
製粉のこだわり
製粉特長 昔ながらの胴搗製粉（杵つき）
その都度玄米から精米し、磨きをかけ、湧き水（写真）
で洗米。一晩湧き水に浸漬します。そのあと乾燥させ製粉
しています。
品質
before
after
白くきれいでとても細かくしっとりしています。米粉を握ってみると指のあとがしっかりつくほど固まります。
餅粉
若草
原料 もち米（島根県産）
メッシュ ７０メッシュパス
内容量 ２２Ｋｇ、 ５Ｋｇ、１Ｋｇ
用途 求肥、大福、最中など
若鮎
原料 もち米（島根県産）
メッシュ ５０メッシュパス
内容量 ２２Ｋｇ、５Ｋｇ、１Ｋｇ
用途 桜餅など
上用粉
朝汐
原料 うるち米（島根県産）
メッシュ ８０メッシュパス
内容量 ２２Ｋｇ、５Ｋｇ，１Ｋｇ
用途 薯蕷饅頭など
洋菓子：スポンジケーキ、クッキーなど
朝ぎり
原料 うるち米（島根県産）
メッシュ ５０メッシュパス
内容量 ２２Ｋｇ、５Ｋｇ，１Ｋｇ
用途 柏餅、団子など
朝つゆ
原料 うるち米（島根県産）
メッシュ ４０メッシュパス
内容量 ２２Ｋｇ、５Ｋｇ，１Ｋｇ
用途 柏餅、団子など
寒梅粉
夕映
原料 もち米（島根県産）
メッシュ ８０メッシュパス
内容量 １５Ｋｇ、５Ｋｇ、１Ｋｇ
用途 生菓子（練り切り）、落雁など
だんご粉
だんごの粉
原材料 もち米（島根県産）、うるち米（島根県産）
内容量 １Kg,300ｇ
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
用途 月見だんご、おしるこ、お盆用だんご など
だんご以外にもお菓子作りや料理にも使えます。レシピはこちら（お団子各種、お菓子・料理）でご紹介しています。
