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自社製品(米粉)

製粉のこだわり

製粉特長  昔ながらの胴搗製粉杵つき
  
      その都度玄米から精米し、磨きをかけ、湧き水(写真)  
                  で洗米。一晩湧き水に浸漬します。そのあと乾燥させ製粉
                  しています。
 

品質

before
after
白くきれいでとても細かくしっとりしています。米粉を握ってみると指のあとがしっかりつくほど固まります。
 

餅粉

若草

原料       もち米(島根県産)
 
メッシュ     70メッシュパス 
 
内容量      22Kg 5Kg、1Kg

用途       求肥、大福、最中など 

若鮎

原料        もち米(島根県産)
 
メッシュ      50メッシュパス 
 
内容量       22Kg、5Kg、1Kg

用途        桜餅など
 

上用粉

朝汐

原料        うるち米(島根県産)
 
メッシュ      80メッシュパス 
 
内容量       22Kg、5Kg,1Kg

用途        薯蕷饅頭など

          洋菓子:スポンジケーキ、クッキーなど
          

朝ぎり

原料        うるち米(島根県産)
 
メッシュ      50メッシュパス 
 
内容量       22Kg、5Kg,1Kg

用途        柏餅、団子など

朝つゆ

原料        うるち米(島根県産)
 
メッシュ      40メッシュパス
 
内容量       22Kg、5Kg,1Kg

用途        柏餅、団子など
        
 

寒梅粉

夕映

原料         もち米(島根県産)
 
メッシュ              80メッシュパス
 
内容量        15Kg、5Kg、1Kg

用途         生菓子(練り切り)、落雁など   
 

だんご粉

だんごの粉

原材料   もち米(島根県産)、うるち米(島根県産)

内容量     1Kg,300g

保存方法  直射日光を避け、常温で保存

用途    月見だんご、おしるこ、お盆用だんご など

だんご以外にもお菓子作りや料理にも使えます。レシピはこちら(お団子各種、お菓子・料理)でご紹介しています。

まきの粉

 
原材料   うるち米(島根県産)、もち米(島根県産)

内容量   1Kg,500g

保存方法  直射日光を避け、常温で保存

用途    笹巻き(ちまき)、だんご

笹巻き以外にもお菓子作りや料理にも使えます。レシピはこちらでご紹介しています。


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TEL. 0852-26-0123
                                            
 
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